Sumatra Mandheling – Biologique

Biologique

Né dans les terres de volcans traversées par l’équateur, le café de Sumatra est tout feu tout flamme.  Avec ses arômes complexes de fumée, de cacao et de cuir, ce nectar ardent ne laisse personne indifférent.

Profil aromatique de ce café : note boisée et arôme végétaux de cèdre, épices, cacao et cuir 

Altitude : 1100-1300m

Torréfaction suggérée :  8.5 pour le profil aromatique