Kenya AA

Le café Kenya AA est un café d'origine de la région de Nyeri, au Kenya, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Son goût complexe et éclatant se déploie à travers des arômes de baies et d'agrumes. Très aromatique, il offre une texture riche et juteuse.

Profil de goût

Très aromatique, avec des notes complexes de fruits, de baies et d'agrumes et une riche texture juteuse.

Origine

Ce café vient de la région de Nyeri, au Kenya. Il est cultivé entre 1 200 et 2 300 m d'altitude.

Torréfaction suggérée

La torréfaction 8 (aromatique, peu acidulée) convient au profil aromatique. La 8.5 (aromatique, légèrement caramélisée), plus foncée, fait ressortir un côté plus épicé. Chaque sac est torréfié sur demande : la couleur de torréfaction (échelle maison de 7 à 9.5) et la mouture se choisissent à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.