ECM Technika VI, machine espresso manuelle
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La ECM Technika VI est une machine espresso à double chaudière pour ceux qui veulent tout contrôler, sans attendre. Une chaudière de 0,5 L pour le café, une autre de 1 L pour la vapeur et l'eau chaude : vous extrayez et vous texturez le lait en même temps, chacun à sa température.
Les deux chaudières chauffent en parallèle, et le mode Fast Heat-Up rend la machine prête en 11 minutes environ. La régulation PID tient la température de chacune. Le petit écran en façade donne accès au reste : pré-infusion active ou passive, mode ECO, deux mises en marche automatiques par jour, rappel de nettoyage du groupe et de changement de filtre.
La pompe rotative travaille en douceur. Elle puise dans le réservoir de 3 L ou se branche directement au réseau d'eau, avec le tuyau métallique fourni. Le groupe d'extraction ECM, une évolution du fameux E61 avec cloche en inox, et les robinets à levier viennent tout droit du monde commercial.
Deux manomètres aux cadrans bleus, carrosserie en inox poli aux arêtes arrondies, deux porte-filtres de 58 mm : la Technika VI se reconnaît au premier regard. Elle est fabriquée à la main par ECM, une manufacture familiale fondée en 1996.