Costa Rica Tarrazu

Le café Costa Rica Tarrazu est un café d'origine de la région de Tarrazu, au Costa Rica, torréfié sur demande par Torréfactorie.

Floral et tropical, il offre des notes délicates d'abricot sucré et de citron acidulé, avec des parfums de fleurs exotiques.

Profil de goût

Abricot, goût sucré et acidité raffinée, avec un arôme floral et citronné.

Origine

Ce café vient de la région de Tarrazu, au Costa Rica. Il est cultivé entre 1 200 et 1 900 m d'altitude.

Torréfaction suggérée

La torréfaction 8 (aromatique, peu acidulée) convient au profil aromatique. La 8.5 (aromatique, légèrement caramélisée), plus foncée, donne des notes plus boisées et moins sucrées. Chaque sac est torréfié sur demande : la couleur de torréfaction (échelle maison de 7 à 9.5) et la mouture se choisissent à la commande. Nos experts conseillent le choix qui convient à votre méthode, en boutique à Saint-Eustache et à Terrebonne.