Rocket RE Doppia, machine espresso commerciale
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La Rocket RE Doppia est la machine commerciale haut de gamme Rocket : architecture dual boiler avec une chaudière café dédiée par groupe en inox AISI 316L et une chaudière vapeur principale séparée. Groupes saturés type E61, transducteur de pression sur la chaudière vapeur et PID sur la chaudière café : la stabilité thermique professionnelle dans une carrosserie en acier inoxydable AISI 304.
Pensée pour les bars de specialty coffee, restaurants et hôtels exigeants qui veulent extraire et faire mousser simultanément sans aucun compromis. Dosage volumétrique automatique programmable par groupe, écran TFT 4,3 po sur le panneau avant, mises à jour par clé USB et programmation Wi-Fi via navigateur. Lances vapeur cool touch et plateau d'égouttage réglable sur 2 niveaux (85 ou 125 mm pour les grandes tasses).
Disponible en 2 ou 3 groupes. Configuration 2G : café 4 L + vapeur 9 L, 5 kW. Configuration 3G : café 6,3 L + vapeur 14 L, 5,8 kW. Branchement direct à l'eau, alimentation commerciale 208 à 240 V.
Fabriquée à la main à Milan par Rocket Espresso.