Rocket Mozzafiato Type V, machine espresso manuelle
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La Rocket Mozzafiato Type V s'adresse aux passionnés qui veulent un contrôle complet sur la température, la pression et la durée d'extraction, sans rien sacrifier de l'âme italienne de Rocket Espresso.
Sa régulation PID programmable sur quatre paliers ajuste la température de la chaudière en fonction du grain et de la torréfaction, sans menu à naviguer ni écran intrusif. Le groupe E61 commercial chauffé et la double pré-infusion (chambre statique et piston mécanique) saturent la mouture en douceur avant la montée en pression, pour une tasse plus équilibrée et plus reproductible.
Fabriquée à la main à Milan, la Mozzafiato Type V réunit la signature Rocket : chaudière à échangeur thermique en cuivre pour extraire et vaporiser sans temps mort, pompe vibratoire silencieuse, carrosserie tout inox poli, deux manomètres et deux porte-filtres 58 mm en laiton.
Disponible en finition Chrome poli, un classique Rocket qui s'intègre aussi bien dans une cuisine contemporaine que dans un espace plus traditionnel.